Dimanche 6 janvier 2013

Réveil très matinal (5h), pour visiter le marché flottant de Cai Rang, réputé pour être l'un des plus grand.

Donc le Mékong, oui nous avons eu précedemment à My tho de belles images, mais ici c'est l'envers du décor, oubliez toute la poésie et la serénité du fleuve. A Can tho, le Mékong est un égout géant !! Tout y est reverser et jeter.

Nous passerons 4h30 à bord d'une barquette avec une halte au marché flottant et un petit tour dans une fabrique de nouilles de riz en passant par la mangrove.

Le marché est finallement un peu décevant par son manque d'agitation et d'authenticité. Sinon, petit cours sur la fabrication des nouilles de riz : le riz est écrasé cru, pour ensuite être à l'état liquide grace à l'ajout d'eau. Passons à l'étape de galette de riz : même principe que pour une crêpe, la galette sèchée puis passée dans une machine qui découpera nos fameuses nouilles ( cependant, nous sommes trop gros pour passer dans la machine ! ;).

Retour à l'hôtel, petit repos et départ en bus pour Rach Gia.

Arrivée dans la soirée, rien à faire ... dodo.